Feestdagen

Tussen kerst en nieuwjaar zal het restaurant gesloten zijn, maar bieden wij zowel voor kerst als voor het eindejaar een take away menu aan. Ook hebben wij 2 wijnarrangementen voorzien en is er de mogelijkheid om een kindermenu te bestellen.

Bestellen kan ENKEL via sms of mail naar ons: 0494/23 28 93 of info@paulette-ename.be. Gelieve steeds duidelijk te vermelden over welke menu het gaat + hoeveel personen. Wij bevestigen steeds de bestelling. Aanpassingen aan het menu zijn jammer genoeg niet mogelijk.

Afhalen kan op vrijdag 24 december vanaf 14h tot 17h30, zaterdag 25 december van 10h tot 11h en vrijdag 31 december van 14h tot 17h30. Gelieve ook te vermelden welke dag u komt afhalen.

Bestellen voor kerst kan tot en met 19 december, bestellen voor oud& nieuw kan tot 26 december, tenzij vroeger uitverkocht.


Kerst

Gerookte rivierpaling - appel - koolrabi - verse kruidenkaas

Tartaar Angus - rode biet - vinaigrette van den

Hazenpastei - veenbes - rozijnenbrioche

Kabeljauwhaas - pasta - truffel - butternut

Reepeper - witloof - girolles - knolselder

Appelcrumble - hazelnoot - speculoosijs

€ 45,00

Oud & Nieuw

Oester - mierikswortel

Huisgerookte zalm - zure room - haringkaviaar

Ravioli - cacio e pepe - parmezaan

Pladijs - bloemkool - hazelnoot - beurre blanc

Filet van hert - witloof - veenbes - knolselder

Moelleux fondant - cacaocrumble - creme anglaise

€ 50,00

Kindermenu

Garnaalkroketjes

Balletjes in tomatensaus

Chocoladebrownie

€ 20,00

Wijnarrangement 1

Witte wijn - De morgen zon, chenin blanc, Stellenbosch, 2019

Rode wijn - Pittnaeur Pitti, Zweigelt, Oostenrijk, 2019

€ 32,00

Wijnarrangement 2

Witte wijn - Macon Lugny Les charmes, chardonnay, Bourgogne, 2018

Rode wijn - Cappellina chianti classico, Sangiovese, Italië, 2014

€ 36,00