Valentijnmenu

Amuses

Oester Irish Mor 'Oosters'
Hamachi  uit Zeeland – mierikswortel

Menu

Coquilles uit Dieppe – hazelnoot – aardpeer – vin jaune

Parelhoen ANJOU in 2 bereidingen:

Filet op het karkas gegaard -  knolselder – witlof – wintertruffel

Vol au vent van de bouten – champignons – aardappelkroket

Bloedsinaas – vanille –‘cheesecake ‘ oranjebloesem

Mignardises bij de koffie

€69,- excl. drank