Menu Paulette

Starters om te delen

Labneh - za'atar - granaatappel - libanees platbrood

€ 13,00

Huisgerookte zalm - kriel - mierikswortel - Arenkha - prei

€ 16,00

Gedroogde picanha - currada 'Selected by Monarti'

€ 16,00

Fazantenpaté - rode ui - mosterdzaad - brioche

€ 16,00

Mergpijp - gekonfijte ajuin - parmezaan - basilium

€ 16,00

Garnaalkroketjes (6stuks) - dille

€ 16,00


Hoofdgerechten

Brandade kabeljauw - spinazie - handgepelde garnalen - gepocheerd ei - boerenkool

€ 30,00

Vol au vent - Breugelkip - hollandaise - feuilleté - frietjes

€ 29,00

Onglet - kruidensla - béarnaise - frietjes

€ 30,00

Filet van wilde eend - biet - den - aardappelpuree

€ 33,00

Lamsnek 24 uur gegaard - butternut - knolselder - truffel

€ 34,00

Dunne lende Hollstein AAA - tagliata - rucola - parmezaan - frieten

€ 39,00

Nagerechten

Chocolademoelleux - gezouten karamel - vers gedraaid vanille ijs

€ 12,00

Dame blanche - versgedraaid vanilleijs - cacaocrumble

€ 12,00

Café glacé - Kahlua - vers gedraaid vanille ijs

€ 12,00

Sabayon - espumante - vers gedraaid vanille ijs

€ 12,00