Menu Paulette

Starters om te delen

Huisgerookte zalm - zadenbrood - zure room

€ 18,00

Rundscoppa Txogitxu - brood

€ 16,00

Garnaalkroketjes - aïoli (6 stuks)

€ 16,00

Mergpijp - ui - parmezaan -brood

€ 18,00

Schelpen - xo sauce - brood

€ 18,00

Carpaccio Black Angus Grand Cru - geitenkaas - biet - den - brood

€ 18,00


Hoofdgerechten

Kalfstong in Madeira - champignons - kalfsballetjes - friet

€ 29,00

Duroc D'Olives - BBQ - bloemkool - aardpeer - miso

€ 32,00

BBQ piepkuiken Baskenland - sucrine - bagna cauda - friet

€ 29,00

Gekonfijte lamsnek - knolselder - gebrande ui - raap -ravioli - truffel

€ 35,00

Bouillabaisse - skrei - schelpen - handgepelde garnaal - focaccia

€ 35,00

Hollstein entrecote AAA - tagliata - rucola - parmezaan - friet

€ 39,00

Nagerechten

Chocolademoelleux - gezouten karamel - vers gedraaid vanille ijs

€ 12,00

Dame blanche - versgedraaid vanilleijs - cacaocrumble

€ 12,00

Café glacé - Kahlua - vers gedraaid vanille ijs

€ 12,00

Sabayon - espumante - vers gedraaid vanille ijs

€ 12,00