Menu Paulette
Starters om te delen
Kaaskroketjes - parmezaan
Rundscoppa 'Oedslach' Dierendonck
Pulled beef kroket (6 stuks) - huisgemaakte pickles
Garnaalkroketjes - aïoli (6 stuks)
Bouchot mosselen - marinara
Mergpijp - tomaat - basilicum - parmezaan
Hoofdgerechten
Ravioli - stracchinokaas - truffel - groene asperge - romanesco
Melanzane alla parmigiana - groene olijf
Babykreeft - citroentijm - rigatoni - tomaat
Piepkuiken 'Baskenland' - gegrilde sla - frietjes
Gekonfijte lamsschouder - asperges - daslook - puree
Entrecote Dubbeldoel 'Dry Aged' - tagliata - rucola - basilicum - parmezaan - frietjes
Nagerechten
Chocolademoelleux - gezouten karamel - vers gedraaid vanille ijs
Cheesecake - aardbei - yoghurtcrumble
Café glacé - Kahlua - vers gedraaid vanille ijs
Sabayon - crémant de Bourgogne - vanille ijs - aardbei