A la carte

Oester - Irish Mor n°4

Huisgerookte zalm '' Klassiek'' - Briochetoast

Gedroogde entrecote txogitxu (100gr)

Zeebaars - mierikswortel - komkommer - appel - dille - lavas

Mosselen, kokkels, inktvis - XO saus

Coquilles uit Dieppe - aardpeer - hazelnoot - vin jaune - wintertruffel

Vol au vent 'Poulet fermier noir Prince de Dombes' - vers bladerdeeg - hollandaise - friet

Skreihaas & zijn brandade - schorseneer 'ravigotte'- spinazie - handgepelde garnaal

Belgisch Hertekalffilet - witloof - gerookte knolselder - raap - kroket

'Berugi' (België) lende Dry Aged 'Tagliata' - rucola -balsamico - parmezaan

Panna cotta - bloedsinaas - oranjebloesem - yoghurtcrumble

Chocolademoelleux - gezouten karamel - vers gedraaid vanille ijs

Café glacé - Kahlua - vers gedraaid vanille ijs