A la carte
Starters om te delen
Oester Irish Mor per stuk
Charcuterie - Cecina Wagyu
Dorade - mierikswortel - komkommer - appel - dille - lavas
Belgische asperges à la Flamande
Belgische asperges - huisgerookte zalm Label Rouge - gepocheerd ei - daslook
Garnaalkroketjes - aïoli
Duroc Sparerib - 24 uur gegaard - gepekelde groenten
Hoofdgerechten
Kabeljauw - Langoustine - asperge - broccolini - ravioli truffel - bonenkruid
Kwartel uit Dombes - gekonfijte boutjes - erwt - tuinboon - eendelever
Kalfslende BBQ - asperges - zwarte look - erwt - puree
Handgesneden tartaar Angus Grand Cru ''Klassiek'' - salade - friet
Rib Eye dry aged Txogitxu premium - tagliata - rucola - parmezaan
Nagerechten
Panna cotta - bloedsinaas - oranjebloesem - yoghurtcrumble
Chocolademoelleux - gezouten karamel - vers gedraaid vanille ijs
Café glacé - Kahlua - vers gedraaid vanille ijs