A la carte

Oester Irish Mor per stuk

Rilette Brasvar - huisgemaakte pickles

Charcuterie - Cecina Txogitxu - 100 gram

Handgesneden tartaar Angus Grand Cru '- den - biet

Hamachi- mierikswortel - komkommer - appel - dille - lavas

Belgische asperges à la Flamande - Basilicum

Kroket van kip - miso (2stuks van 80 gram)

Duroc Sparerib - 24 uur gegaard - gepekelde groenten

Kabeljauwhaas - asperges - lamsoor - mangetous - daslook - puree

Vol au vent 'Challans Patte Noir' - vers bladerdeeg - hollandaise - friet

Kwartel uit Dombes - gekonfijte boutjes - erwt - tuinboon - eendelever

Kalfslende BBQ - asperges - zwarte look - lamsoor - puree

Rib Eye dry aged Txogitxu premium - tagliata - rucola - parmezaan 

Belgische aardbeien - vlierbloesem - panna cottavanille - sorbet aardbei/passievrucht

Chocolademoelleux - gezouten karamel - vers gedraaid vanille ijs

Café glacé - Kahlua - vers gedraaid vanille ijs